Recipe of Ultimate Vellutata di cavolo cappuccio viola

Vellutata di cavolo cappuccio viola. eBay Is Here For You with Money Back Guarantee and Easy Return. La vellutata di cavolo cappuccio viola è una cremosa zuppa, realizzata con questo ortaggio saporito e bellissimo da vedere! Il cavolo cappuccio viola (o rosso) è stato davvero una fantastica scoperta, si tratta di una verdura ricca di vitamina C, potassio e acido folico, quindi oltre che buono e bello ci fa pure bene!

La vellutata di cavolo cappuccio viola, cucinata in versione light, è un primo sano, leggero e buonissimo. Si prepara in maniera molto veloce grazie all'uso della pentola a pressione, ma se non ce l'avete niente paura. Finalmente, dopo tanti giorni di festa e di tantissimo cibo non molto light, ritorno a pubblicare ricette sul mio blog e a condividere con voi tutti i miei pasti quotidiani.

Hey everyone, it's me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, vellutata di cavolo cappuccio viola. It is one of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Vellutata di cavolo cappuccio viola is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Vellutata di cavolo cappuccio viola is something that I've loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

eBay Is Here For You with Money Back Guarantee and Easy Return. La vellutata di cavolo cappuccio viola è una cremosa zuppa, realizzata con questo ortaggio saporito e bellissimo da vedere! Il cavolo cappuccio viola (o rosso) è stato davvero una fantastica scoperta, si tratta di una verdura ricca di vitamina C, potassio e acido folico, quindi oltre che buono e bello ci fa pure bene!

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have vellutata di cavolo cappuccio viola using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Vellutata di cavolo cappuccio viola:

1. {Take 500 g of cavolo cappuccio viola.
2. {Prepare 1/2 of cipollotto rosso di Tropea.
3. {Make ready Q.b. of Olio evo.
4. {Take Q.b. of Brodo vegetale.
5. {Make ready 1/3 bicchiere of kefir.
6. {Take of Sale e pepe.
7. {Prepare of Per la crema di formaggio.
8. {Take 80 g of philadelphia.
9. {Get Q.b. of Kefir.
10. {Get of Decorazione.
11. {Take 2 fette of pancarrè (per i crostini).
12. {Get qualche rametto of timo.
13. {Make ready of Cialda di pecorino (30g pecorino).
14. {Get of Mandorle tritate.

Oggi vi propongo una vellutata molto leggera e sopratutto squisita, perfetta per gustare un piatto sano dopo le feste che ci aiuti a star. Questa vellutata di cavolo cappuccio è semplicissima da realizzare, e secondo me perfetta quando volete stupire i vostri ospiti a cena con un piatto davvero scenografico. Questo colore che io trovo molto affascinante le viene conferito unicamente dal cavolo viola. Il cavolo cappuccio è adatto da gustare cotto, rosolato in padella, o crudo all'insalata, ma in questa ricetta ve lo proponiamo sotto forma di deliziosa vellutata.

Instructions to make Vellutata di cavolo cappuccio viola:

1. Mondare il cavolo cappuccio viola togliendo le foglie più esterne. Tagliarlo a pezzetti..
2. Far soffriggere dolcemente il cipollotto rosso con un paio di cucchiai di olio evo. Aggiungere il cavolo viola e coprire con il brodo vegetale. Far cuocere per circa 40 minuti..
3. Tagliare le fette di pancarrè a dadini. Farli tostare in padella. Tenere da parte..
4. Preparare la crema di formaggio: in un bicchiere alto mettere il Philadelphia e frullarlo. Aggiungere kefir fino a quando non si ottiene una crema abbastanza fluida. Tenere da parte..
5. Preparare la cialda di pecorino (facoltativa). Far sciogliere il pecorino in una padella antiaderente. Quando inizia a sciogliersi, spegnere la fiamma e lasciar indurire..
6. Una volta cotto, salare e pepare e frullare tutto con il frullatore a immersione. Aggiungere alla crema ottenuta 1/3 di bicchiere di kefir. Mescolare accuratamente..
7. Versare la crema nel piatto fondo, decorare con la crema di formaggio, i dadini di pane tostato, la cialda di pecorino fatta a pezzetti, rametti di timo e mandorle tritate..

La vellutata di cavolo viola è un piatto leggero adatto ai vegetariani: il suo sapore intenso è reso delicato e sfizioso dalla Panna Senza Lattosio Chef. Versa in un piatto e decora con una manciata di noci tritate, delle fettine di cavolo cappuccio crudo ed un filo d'olio. Approfitta del tempo di cottura delle verdure per apparecchiare la tavola. La cottura non richiederà la tua presenza, ma nel frattempo, se come me ami i crostini di pane croccante, potresti approfittare per farne un po' per accompagnare la tua vellutata di cavolo cappuccio viola. Il tempo di affettare il pane e tostarlo in padella, e le verdure saranno cotte.

So that is going to wrap this up with this exceptional food vellutata di cavolo cappuccio viola recipe. Thanks so much for reading. I'm sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!