Simple Way to Make Super Quick Homemade Muscolo di scottona brasato al vino rosso, con la sua salsa

Muscolo di scottona brasato al vino rosso, con la sua salsa. Dai un'occhiata anche a Muscolo di scottona brasato al vino rosso, con la sua salsa. Dopodiché togliere dalla pentola le verdure e tenerle da parte. - Nell'olio rimasto, rosolare a fiamma alta il pezzo di carne. - Quando la carne sarà colorata esternamente, aggiungere nella pentola il soffritto e il vino rosso che avevi tenuto da parte, due foglie di alloro, due bacche di ginepro, noce moscata, sale e pepe. Controllate e girate il pezzo di manzo di tanto in tanto.

Togliere dal fuoco la carne e far soffriggere in padella il sedano, le carote e le cipolle. A seguire aggiungervi il concentrato di pomodoro. Alzare la carne e raffreddare a temperatura ambiente.

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, muscolo di scottona brasato al vino rosso, con la sua salsa. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Muscolo di scottona brasato al vino rosso, con la sua salsa is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Muscolo di scottona brasato al vino rosso, con la sua salsa is something which I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

Dai un'occhiata anche a Muscolo di scottona brasato al vino rosso, con la sua salsa. Dopodiché togliere dalla pentola le verdure e tenerle da parte. - Nell'olio rimasto, rosolare a fiamma alta il pezzo di carne. - Quando la carne sarà colorata esternamente, aggiungere nella pentola il soffritto e il vino rosso che avevi tenuto da parte, due foglie di alloro, due bacche di ginepro, noce moscata, sale e pepe. Controllate e girate il pezzo di manzo di tanto in tanto.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have muscolo di scottona brasato al vino rosso, con la sua salsa using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Muscolo di scottona brasato al vino rosso, con la sua salsa:

1. {Make ready 500 of grammi di muscolo di scottona a fette di circa 3 centimetri.
2. {Prepare 100 of grammi di farina.
3. {Take 50 of grammi di burro.
4. {Make ready of Salvia, rosmarino, alloro.
5. {Prepare of Vino rosso di buona qualità.
6. {Make ready 1 cucchiaino of amido di mais.

Marinare la carne di vitello con il vino e gli aromi per una notte. Mettere quindi la carne in casseruola e rosolarla con il burro. A metà cottura aggiungere il brodo. Versate le verdure tagliate, il pepe in grani e i rametti di rosmarino in una ciotola capiente, e sistemate anche la carne, dopo averla asciugata bene.

Instructions to make Muscolo di scottona brasato al vino rosso, con la sua salsa:

1. Eliminare dalla carne eventuali residui di tessuto connettivo, quindi passarla nella farina, avendo cura di scuotere quella in eccesso..
2. In una padella, far fondere il burro, aggiungere un mazzetto formato dalle erbe aromatiche e quando comincia a schiumare, far rosolare la carne, 3 o 4 minuti per lato. Coprire quindi con il vino rosso, portare a bollore, mettere il fuoco a minimo e coprire col coperchio. Far cuocere a fuoco bassissimo per 1 ora e trenta, anche 2..
3. Togliere la carne dalla pentola e tagliare a fette spesse. Filtrare il liquido rimasto, portarlo a bollore. Stemperare in mezzo bicchiere d'acqua un cucchiaino di amido di mais e versarlo nel liquido per ottenere una saporitissima salsa al vino rosso..
4. Cospargere la carne con la salsa ottenuta e servire immediatamente..

Scolate la carne dalla sua marinatura, assorbite il liquido in. olio e sale a piacere. Prendete la cipolla, la carota e il sedano e tritateli, e metteteli in un tegame molto capiente con tutti gli odori, la carne e il vino rosso. Il giorno seguente togliete e asciugate la carne e poi fare dorare una cipolla tritata nell'olio. Taglia le cipolle a spicchi e aggiungile a lato della carne, poi bagna la carne con. l'olio rimasto. Come fare il brasato al barolo.

So that's going to wrap this up for this special food muscolo di scottona brasato al vino rosso, con la sua salsa recipe. Thank you very much for your time. I'm confident that you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!