Recipe of Award-winning Vellutata di zucca e patate

Vellutata di zucca e patate. La vellutata di zucca è un primo piatto caldo a base di crema di zucca e patate. Ricetta ideale per le stagioni fredde, facile ed economica. Con l'arrivo del freddo un primo piatto caldo, cremoso e avvolgente ci coccola e ci aiuta a riscaldarci un po'.

Si tratta di un primo piatto (link primo piatto) gustoso e salutare perché ricco di vitamine e nutrienti, da servire con i crostini di pane abbrustoliti o con i cereali come riso e farro. Questa vellutata, arricchita dalla morbidezza e dal sapore delle patate. La vellutata di zucca e patate è un primo piatto autunnale, da gustare quando fuori inizia il primo freddo.

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, vellutata di zucca e patate. It is one of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

La vellutata di zucca è un primo piatto caldo a base di crema di zucca e patate. Ricetta ideale per le stagioni fredde, facile ed economica. Con l'arrivo del freddo un primo piatto caldo, cremoso e avvolgente ci coccola e ci aiuta a riscaldarci un po'.

Vellutata di zucca e patate is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It's easy, it is quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. Vellutata di zucca e patate is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook vellutata di zucca e patate using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Vellutata di zucca e patate:

1. {Prepare 600 g of zucca.
2. {Get 2 of patate piccole.
3. {Get 1 of carota.
4. {Take 1 of cipolla.
5. {Make ready Q.b. of Brodo vegetale.
6. {Prepare Q.b. of Sale e pepe.
7. {Make ready Q.b. of Crostini di pane.
8. {Prepare Q.b. of Semi di zucca.

Perfetta da servire accompagnata da crostini di pane o speck o pancetta a cubetti saltati prima in padella, per creare un notevole contrasto di gusti. Ottima gustata anche con semi di papavero o girasole, La nostra versione prevede l'aggiunta finale di panna, che dona più cremosità e. Improvvisamente siamo passati dall'estate all'autunno improvvisamente se pensiamo che fino a ieri era estate. Ne approfitto giusto subito per proporre una ricetta davvero gutosa e invitante, la Vellutata di zucca e patate un piatto arricchito da tanti sapori che rendono la zucca davvero speciale.

Steps to make Vellutata di zucca e patate:

1. Metti a scaldare il brodo vegetale precedentemente preparato. Sbuccia le patate e la zucca e tagliale a pezzetti. Trita la cipolla e la carota..
2. In una pentola scalda un po’ di olio evo e quando sarà caldo aggiungi la cipolla con un pizzico di sale e lascia soffriggere per qualche minuto. Aggiungi poi la carota e dopo altri 2-3 minuti le patate. Fai rosolare bene le patate e infine aggiungi anche la zucca e una spolverata di pepe. Fai cuocere a fiamma media per far insaporire bene le verdure..
3. Copri le verdure con del brodo vegetale bollente e fai sobbollire per 20 minuti, o fino a quando le patate saranno morbide. Lascia cuocere e poi spegni la fiamma. Frulla il tutto con il minipimer fino ad ottenere una crema liscia..
4. Servi la vellutata, accompagnata da crostini di pane e semi di zucca tostati..

La proponiamo in versione light, così nessuno avrà sensi di colpa visto che le calorie sono proprio poche, ma sempre deliziosa. Il vero comfort food per le seratine autunnali, da gustarsi da soli in pieno relax o per fare bella figura con gli amici. Come sempre, per una riuscita al top è necessario che tutti gli. Vellutata cremosa di zucca e patate, procedimento. In una casseruola scaldate a fiamma moderata un filo d'olio e profumatelo con il rosmarino prima di indorarci per un paio di minuti lo scalogno, mondato e tritato.

So that is going to wrap this up with this special food vellutata di zucca e patate recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!