Recipe of Ultimate Coscette di pollo sughetto e vino rosso

Coscette di pollo sughetto e vino rosso. Cosce di pollo al vino rosso in padella un secondo piatto diverso dal solito. Molte volte quando compro il pollo tendo a farlo sempre allo stesso modo, o al forno con le patate o tipo allo spiedo…stanca di questo solito modo ho cercato un alternativa…ovviamente le più grandi ispirazioni ti vengono quando hai il frigo vuoto, infatti avevo pochissime cose in frigo, solo un pò di pancetta. Le cosce di pollo al sugo di pomodoro e vino rosso sono un secondo piatto che metterà d'accordo sia i buongustai che i palati più esigenti.

Come fare il Pollo al vino rosso. Mettiamo in una casserruola dai bordi alti l'olio, gli spicchi d'aglio lasciati in camicia, alcune foglie di salvia, un rametto di rosmarino e un paio di foglie di alloro. Quando l'olio inizia a sfrigolare aggiungiamo il pollo precedentemente tagliato a pezzi.

Hello everybody, it's me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, coscette di pollo sughetto e vino rosso. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Cosce di pollo al vino rosso in padella un secondo piatto diverso dal solito. Molte volte quando compro il pollo tendo a farlo sempre allo stesso modo, o al forno con le patate o tipo allo spiedo…stanca di questo solito modo ho cercato un alternativa…ovviamente le più grandi ispirazioni ti vengono quando hai il frigo vuoto, infatti avevo pochissime cose in frigo, solo un pò di pancetta. Le cosce di pollo al sugo di pomodoro e vino rosso sono un secondo piatto che metterà d'accordo sia i buongustai che i palati più esigenti.

Coscette di pollo sughetto e vino rosso is one of the most favored of current trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Coscette di pollo sughetto e vino rosso is something which I have loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have coscette di pollo sughetto e vino rosso using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Coscette di pollo sughetto e vino rosso:

1. {Take 500 g of polpa finissima o sugo.
2. {Get 200 ml of vino rosso.
3. {Make ready 6 cosce of pollo.
4. {Make ready 2 of scalogni.
5. {Prepare 3 foglie of alloro.
6. {Get 3 rametti of rosmarino.
7. {Prepare Qb of sale.
8. {Make ready Qb of pepe.
9. {Get Qb of olio evo.

Ponete le cosce in una terrina aggiungetevi mezza cipolla affettata, una carota e un gambo di sedano divisi a pezzetti, qualche rametto di timo e di maggiorana, l alloro, i chiodi di garofano e i grani di pepe. Tritate la carota, il sedano e la cipolla rimasta. Ma io avevo già in casa delle coscette di pollo che volevo cucinare per stasera ed ho scelto di farle così, cotte lentamente nel vino rosso, un vino rosso corposo, io ho scelto un buon Chianti, per creare maggior contrasto di sapore tra la delicata carne bianca del pollo, che solitamente viene abbinata al vino bianco, e il sapore intenso del vino rosso. Le cosce di pollo in padella sono un'idea gustosa e semplicissima da preparare, che non richiede molto impegno,.

Instructions to make Coscette di pollo sughetto e vino rosso:

1. Marinare le coscette con vino rosso, chiodi di garofano e qualche foglia di alloro. Lasciare in frigo per almeno 2h.
2. Trascorso questo lasso di tempo, tritare gli scalogni.
3. Soffriggere lo scalogno e aggiungere le coscette, la marinatura e del rosmarino.
4. Lasciar evaporare completamente la parte alcolica.
5. Per ultimo aggiungere la polpa di pomodoro, aggiustare di sale e pepe.
6. Coprire e lasciar per 1 oretta a fiamma moderata, mescolando di tanto in tanto.
7. Una volta pronte, impiattare con il classico contorno di patate al forno perché si sposa bene con il piatto 😋🥔.

Ideale è il vino rosso, di media struttura, per contrastare la componente grassa della ricetta. In alternativa una birra chiara, magari bianca, può essere un'ottima idea, insieme a pane tostato. Condividi la ricetta + Cosce di. Controllate, man mano, la cottura delle COSCE DI POLLO IN PADELLA ed eventualmente aggiungete altro vino bianco. Quando le COSCE DI POLLO IN PADELLA sono quasi cotte, fate evaporare il fondo di cottura e fate colorire bene il pollo.

So that is going to wrap this up with this exceptional food coscette di pollo sughetto e vino rosso recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!