Steps to Make Ultimate Vellutata di Asparagi bianchi con popcorn di Parmigiano Reggiano

Vellutata di Asparagi bianchi con popcorn di Parmigiano Reggiano.

Hey everyone, it is John, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, vellutata di asparagi bianchi con popcorn di parmigiano reggiano. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Vellutata di Asparagi bianchi con popcorn di Parmigiano Reggiano is one of the most popular of recent trending foods in the world. It's easy, it's quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. Vellutata di Asparagi bianchi con popcorn di Parmigiano Reggiano is something that I've loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have vellutata di asparagi bianchi con popcorn di parmigiano reggiano using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Vellutata di Asparagi bianchi con popcorn di Parmigiano Reggiano:

1. {Get 250 g of Parature di asparagi (gambi rovinati o residui di taglio).
2. {Make ready Cubetti of crosta di Parmigiano Reggiano.
3. {Get of Acqua di cottura delle parature o brodo vegetale.
4. {Make ready of Sale, pepe, olio.

Instructions to make Vellutata di Asparagi bianchi con popcorn di Parmigiano Reggiano:

1. Mettere in pentola le parature, coprirle a filo di acqua e mettere sul fuoco a cuocere anzi stracuocere, che siano belle morbide..
2. Una volta cotte si possono frullare col minipimer oppure passare col passaverdura. Aiutarsi con qualche cucchiaio di acqua di cottura regolando la densità..
3. Appoggiate su carta forno i cubetti di crosta di grana dopo aver pulito la crosta raschiando un po'. La crosta a contatto della carta. Cubetti distanziati tra loro. Mettere in forno microonde due minuti circa alla massima potenza. Una volta raffreddati otterrete dei "popcorn" gonfi e croccanti..
4. Passare in un colino a maglia fine la crema ottenuta così da separare tutte le parti solide degli asparagi, regolare di sale e tenere in caldo..
5. Versare la crema nei piatti di portata, guarnire a piacere con olio, pepe, erbette colorate ed i pop corn di Parmigiano..

So that's going to wrap it up for this exceptional food vellutata di asparagi bianchi con popcorn di parmigiano reggiano recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!