How to Prepare Super Quick Homemade Vellutata di Zucca

Vellutata di Zucca. La vellutata di zucca è un primo piatto gustoso, che abbiamo cucinato in versione light senza patate, per assaporare tutto il gusto di questo ortaggio tipicamente autunnale. La zucca fresca di stagione ha numerose qualità, è ricca di antiossidanti, favorisce la sazietà, è poverissima di calorie e contiene calcio, fosforo, pro-vitamina A e un buon contenuto di amminoacidi. Ora che sapete tutto sulla zucca, non resta che scoprire le ricette per trasformarlo in una golosa vellutata.

Potete servirla in tutta semplicità, o arricchirla con dei crostini di pane abbrustolito. Vellutata di zucca Ho visto preparare la vellutata di zucca in tanti modi, alcuni estremamente fantasiosi, altri decisamente insulsi e insipidi. Non pretendo certo di saperne più degli altri, ma quel che so per certo è che la mia vellutata di zucca risulta sempre cremosa e squisita, quindi vi propongo la mia ricetta, come sempre facile e veloce.

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, vellutata di zucca. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

La vellutata di zucca è un primo piatto gustoso, che abbiamo cucinato in versione light senza patate, per assaporare tutto il gusto di questo ortaggio tipicamente autunnale. La zucca fresca di stagione ha numerose qualità, è ricca di antiossidanti, favorisce la sazietà, è poverissima di calorie e contiene calcio, fosforo, pro-vitamina A e un buon contenuto di amminoacidi. Ora che sapete tutto sulla zucca, non resta che scoprire le ricette per trasformarlo in una golosa vellutata.

Vellutata di Zucca is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It's appreciated by millions daily. It's easy, it is quick, it tastes yummy. Vellutata di Zucca is something that I've loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have vellutata di zucca using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Vellutata di Zucca:

1. {Make ready 500 g of zucca.
2. {Get 1 of scalogno.
3. {Take 3/4 foglie of alloro.
4. {Prepare 40 g of grana grattugiato.
5. {Take q.b of sale e pepe.
6. {Take q.b of panna da cucina.
7. {Prepare 500 ml of brodo vegetale (io ho usato brodo di dado).

Oggi vi propongo di preparare insieme la vellutata di zucca. È una ricetta facilissima per la quale abbiamo bisogno di pochi ingredienti facilmente reperibili; è ideale per gustare le zucche di stagione e apprezzare tutte le proprietà di questo ortaggio ricco di betacarotene, fibre e sali minerali. La vellutata di zucca è ottima per le sere d'autunno, quando abbiamo voglia di un piatto. Ma la vellutata di zucca può diventare anche un letto soffice dove posare altre pietanza: cucina deliziosi gnocchi con cuore di montasio e crema di zucca oppure scopri la ricetta delle capesante affumicate su crema di zucca. La Crema di zucca (Vellutata di zucca) è una zuppa calda e confortante perfetta per l'autunno e inverno; una vellutata cremosa e delicata a base di zucca e patate, scalogno, arricchita di solito con panna acida profumata con cannella e noce moscata!

Steps to make Vellutata di Zucca:

1. Tagliate la zucca a cubetti, sbucciate lo scalogno e tagliatelo a fettine. Scaldate 4 cucchiai di olio in una casseruola, unite l'alloro e lo scalogno e lasciatelo stufare dolcemente per 2-3 minuti..
2. Aggiungete la zucca, mescolate, versate il brodo bollente e cuocete la zuppa su fiamma bassa e a pentola semicoperta per circa 20 minuti, o fino a quando la zucca risulta tenera..
3. Fuori dal fuoco, eliminate l'alloro, e con un frullatore ad immersione, frullare il tutto..

Servita al naturale oppure accompagnata con crostoni! Vi lascio immaginare il sapore e la consistenza! La vellutata di zucca e patate è un piatto facile e veloce da preparare, perfetto per una cena in compagnia con l'arrivo dell'autunno. Si tratta di un primo piatto (link primo piatto) gustoso e salutare perché ricco di vitamine e nutrienti, da servire con i crostini di pane abbrustoliti o con i cereali come riso e farro. Questa vellutata, arricchita dalla morbidezza e dal sapore delle patate.

So that's going to wrap it up with this exceptional food vellutata di zucca recipe. Thanks so much for reading. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!