Recipe of Speedy Vellutata di zucca

Vellutata di zucca. La vellutata di zucca è un primo piatto gustoso, che abbiamo cucinato in versione light senza patate, per assaporare tutto il gusto di questo ortaggio tipicamente autunnale. La zucca fresca di stagione ha numerose qualità, è ricca di antiossidanti, favorisce la sazietà, è poverissima di calorie e contiene calcio, fosforo, pro-vitamina A e un buon contenuto di amminoacidi. Ora che sapete tutto sulla zucca, non resta che scoprire le ricette per trasformarlo in una golosa vellutata.

Potete servirla in tutta semplicità, o arricchirla con dei crostini di pane abbrustolito. Vellutata di zucca Ho visto preparare la vellutata di zucca in tanti modi, alcuni estremamente fantasiosi, altri decisamente insulsi e insipidi. Non pretendo certo di saperne più degli altri, ma quel che so per certo è che la mia vellutata di zucca risulta sempre cremosa e squisita, quindi vi propongo la mia ricetta, come sempre facile e veloce.

Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, vellutata di zucca. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Vellutata di zucca is one of the most well liked of current trending meals in the world. It's enjoyed by millions daily. It's simple, it's quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Vellutata di zucca is something that I've loved my entire life.

La vellutata di zucca è un primo piatto gustoso, che abbiamo cucinato in versione light senza patate, per assaporare tutto il gusto di questo ortaggio tipicamente autunnale. La zucca fresca di stagione ha numerose qualità, è ricca di antiossidanti, favorisce la sazietà, è poverissima di calorie e contiene calcio, fosforo, pro-vitamina A e un buon contenuto di amminoacidi. Ora che sapete tutto sulla zucca, non resta che scoprire le ricette per trasformarlo in una golosa vellutata.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have vellutata di zucca using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Vellutata di zucca:

1. {Take 800 gr of brodo vegetale.
2. {Take of sale fino q. b.
3. {Prepare of pepe nero q. b.
4. {Get 1 pizzico of noce moscata.
5. {Make ready 150 gr of porri.
6. {Get 1 kg of zucca ben pulita.
7. {Prepare 100 gr of panna da cucina.
8. {Get 40 gr of olio evo.
9. {Prepare of PER LA DECORAZIONE:.
10. {Take cubetti of pane tostato q. b.
11. {Make ready of formaggio grattugiato misto q. b.

La vellutata di zucca è ottima per le sere d'autunno, quando abbiamo voglia di un piatto caldo e semplice da fare. In pochi minuti prepariamo un primo piatto gustoso e leggero, perfetto per una cena in famiglia, che piacerà a tutti. Potrebbe interessarti anche: Marmellata di zucca e la Torta soffice alla zucca Ma la vellutata di zucca può diventare anche un letto soffice dove posare altre pietanza: cucina deliziosi gnocchi con cuore di montasio e crema di zucca oppure scopri la ricetta delle capesante affumicate su crema di zucca. La Crema di zucca (Vellutata di zucca) è una zuppa calda e confortante perfetta per l'autunno e inverno; una vellutata cremosa e delicata a base di zucca e patate, scalogno, arricchita di solito con panna acida profumata con cannella e noce moscata!

Instructions to make Vellutata di zucca:

1. Per prima cosa preparare il brodo vegetale. In una pentola capiente aggiungere abbondante acqua, un dado vegetale e un po' di olio evo e una volta pronto spegnere..
2. Pulire il porro e tagliarlo a rondelle. Scaldare l'olio evo in una casseruola capiente, unire il porro e farlo soffriggere per qualche minuto a fuoco medio, facendo attenzione che non si bruci ma deve rosolare bene. Sfumare con poco brodo vegetale..
3. Aggiungere la zucca pulita e tagliata a cubetti e durante la cottura aggiungere di tanto in tanto il brodo vegetale. Portare a cottura per circa 25/30 minuti mescolando spesso. La zucca deve risultare molto morbida e quasi sfatta. Insaporire con un pizzico di noce moscata, sale e pepe a piacere..
4. Aggiungere anche la panna da cucina. Spegnere e poi frullare bene con il mixer ad immersione..
5. Impiattare e decorare con cubetti di pane tostato in precedenza (in forno per circa 10 minuti a 200° con un po' di olio evo) e un po' di formaggio grattugiato misto. Servire..

Servita al naturale oppure accompagnata con crostoni! Vi lascio immaginare il sapore e la consistenza! La vellutata di zucca è un primo piatto perfetto per le serate autunnali. I primi freddi portano con sé la voglia di gustare qualcosa di caldo e delicato, e questo piatto di certo non vi deluderà. Semplice oppure servita con dei crostini, la nostra vellutata ha una consistenza davvero sorprendente, anche grazie a un piccolo trucco.

So that's going to wrap it up with this exceptional food vellutata di zucca recipe. Thank you very much for your time. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!