Recipe of Super Quick Homemade Vellutata di zucca e patate

Vellutata di zucca e patate. La vellutata di zucca è un primo piatto caldo a base di crema di zucca e patate. Ricetta ideale per le stagioni fredde, facile ed economica. Con l'arrivo del freddo un primo piatto caldo, cremoso e avvolgente ci coccola e ci aiuta a riscaldarci un po'.

Si tratta di un primo piatto (link primo piatto) gustoso e salutare perché ricco di vitamine e nutrienti, da servire con i crostini di pane abbrustoliti o con i cereali come riso e farro. Questa vellutata, arricchita dalla morbidezza e dal sapore delle patate. La vellutata di zucca e patate è un primo piatto autunnale, da gustare quando fuori inizia il primo freddo.

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, vellutata di zucca e patate. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

La vellutata di zucca è un primo piatto caldo a base di crema di zucca e patate. Ricetta ideale per le stagioni fredde, facile ed economica. Con l'arrivo del freddo un primo piatto caldo, cremoso e avvolgente ci coccola e ci aiuta a riscaldarci un po'.

Vellutata di zucca e patate is one of the most popular of recent trending meals on earth. It's easy, it's fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. They're nice and they look wonderful. Vellutata di zucca e patate is something that I have loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have vellutata di zucca e patate using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Vellutata di zucca e patate:

1. {Make ready 100 g of zucca pulita e tagliata a cubetti.
2. {Prepare 3 of patate tagliate a cubetti.
3. {Get qb of cipolla rossa.
4. {Get 800 ml of brodo vegetale o di carne (caldo).
5. {Get qb of sale e pepe.

Perfetta da servire accompagnata da crostini di pane o speck o pancetta a cubetti saltati prima in padella, per creare un notevole contrasto di gusti. Ottima gustata anche con semi di papavero o girasole, La nostra versione prevede l'aggiunta finale di panna, che dona più cremosità e. La crema di zucca e patate è una ricetta facile da farsi, si tratta di una vellutata a base di zucca perfetta per una cena in famiglia ma anche come entré in una cena tra amici. Un primo piatto molto salutare, che si potrebbe definire light, adatto anche per restare leggeri dopo un pranzo più ricco.

Steps to make Vellutata di zucca e patate:

1. Per iniziare, pulite e tagliate finemente la cipolla. Intanto scardate in una padella un filo d'olio, per poi unirvi la cipolla..
2. Una volta imbiondita la cipolla, unite zucca e patate. Lasciate rosolare per qualche minuto a fiamma media..
3. Aggiungete poi il brodo e lasciate cuocere per 15 minuti circa, mescolando di tanto in tanto..
4. Passati i 15 minuti, le patate e la zucca saranno morbidi. Utilizzate quindi il minipimer per rendere la vellutata liscia e aggiustate sale e pepe..
5. Infine servite la vostra vellutata ancora calda aggiungendo un filo d'olio a crudo, un pizzico di parmigiano grattugiato e dei crostini di pane..
6. NB: se dopo aver passato il composto con il minipimer, questo risulti un po' troppo denso, aggiungere un goccio d'acqua e lasciar cuore qualche minuto mescolando spesso..

Se volete una soluzione ancora più leggera vi sarà sufficiente rimuovere la pancetta e. Una vellutata di zucca e patate sostanziosa, che sazia e può essere preparata con largo anticipo, conservandola in frigorifero per più giorni! Si tratta di una crema di zucca densa e corposa preparata con zucca fresca, carote e patate: gli ingredienti si aggiungono insieme in un tegame e si fanno cuocere con cipolla, sedano, pomodoro e olio di oliva. Saporita e gustosa: dopo al cottura, che. La vellutata di zucca è un primo piatto gustoso, che abbiamo cucinato in versione light senza patate, per assaporare tutto il gusto di questo ortaggio tipicamente autunnale.

So that is going to wrap this up with this special food vellutata di zucca e patate recipe. Thank you very much for your time. I'm confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!