Steps to Prepare Speedy Polpettone in crosta

Polpettone in crosta. Il polpettone è un classico della cucina tradizionale: rustico, semplice e versatile! In questa ricetta vedremo insieme una versione "da festa", con una bella crosta fragrante e dorata per renderlo un po' meno casalingo e un po' più sfizioso ed elegante: il Polpettone in Crosta. Il polpettone mi evoca sempre bellissimi ricordi.

Pulite e tagliate i funghi a fette. Il polpettone in crosta è un secondo piatto al forno a base di carne, ideale per ogni festa o occasione speciale, che sia Natale, Capodanno o Pasqua. È una ricetta molto semplice e veloce da realizzare, una variante della versione originale dall'effetto coreografico. L'impasto delle polpette tradizionali viene farcito a piacere con verdure saltate in padella oppure con salumi e formaggi, e.

Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, polpettone in crosta. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Polpettone in crosta is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is simple, it's fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Polpettone in crosta is something which I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

Il polpettone è un classico della cucina tradizionale: rustico, semplice e versatile! In questa ricetta vedremo insieme una versione "da festa", con una bella crosta fragrante e dorata per renderlo un po' meno casalingo e un po' più sfizioso ed elegante: il Polpettone in Crosta. Il polpettone mi evoca sempre bellissimi ricordi.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have polpettone in crosta using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Polpettone in crosta:

1. {Prepare 450 of carne bovino macinata.
2. {Prepare 250 of salsiccia.
3. {Get 2 of uova + 1 tuorlo.
4. {Prepare 50 of pane raffermo.
5. {Take 50 of parmigiano o pecorino.
6. {Take 200 of scamorza affumicata.
7. {Take 300 of funghi misti.
8. {Make ready Q.b of olio, sale, pepe, noce moscata, aglio.
9. {Take 2 rotoli of pasta brisé rotondi.

Il Polpettone in crosta è pronto quando si crea una crosta bella dorata, il ripieno si gonfia ma allo stesso tempo si asciuga. Se dovesse brunirsi troppo la superficie, adagiate un foglio di alluminio! Il Polpettone in crosta è pronto. Il Polpettone in Crosta è un secondo piatto gustoso ideale da preparare per il pranzo della domenica o una bella cena in famiglia.

Instructions to make Polpettone in crosta:

1. Far cuocere i funghi in padella con olio e aglio. Impastare la carne e la salsiccia (privata del budello), con due uova intere, parmigiano o pecorino grattugiato, pane ammollato in acqua tiepida e strizzato per bene, sale, pepe e noce moscata..
2. Su di un foglio di cartaforno, stendere tutto l'impasto, mettere sopra al centro, i funghi cotti e la scamorza affumicata tagliata a dadini. Arrotolare, aiutandosi con il foglio di cartaforno. Chiudere a caramella e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30'..
3. Far raffreddare il polpettone, una volta trascorso il tempo. Preparare dunque la crosta, intrecciando la pasta brisé tagliata a striscioline di 1 cm. Avvolgere il polpettone freddo con la pasta intrecciata e spennellare quindi con un tuorlo di un uovo..
4. Infornare di nuovo per un'ora a 180 gradi. Trascorso il tempo, sfornare il polpettone e fare intiepidire prima di tagliare a fette. Molto gustoso!.

Il polpettone in crosta è una una preparazione classica della cucina italiana, un goloso guscio croccante di pasta brisè che racchiude una farcia morbida e succosa di carne macinata, arricchita da uova e spinaci, un piatto decisamente opulento e sostanzioso adatto ai pranzi della domenica. Una ricetta che non ha grandi complessità d'esecuzione, tutt'altro, ma che pretende ovviamente. Polpettone ripieno in crosta di sfoglia, croccante fuori morbido dentro, con goloso ripieno di formaggio e zucchine grigliate. Polpettone in crosta morbido dentro e una crosta intrecciata di brisée che resta attaccata alla carne! Il polpettone di patate in crosta è un secondo piatto sfizioso e ricco di gusto, ideale anche per una cena tra amici o da servire come piatto unico.

So that is going to wrap it up for this exceptional food polpettone in crosta recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!