Simple Way to Make Any-night-of-the-week Polpo in doppia cottura su vellutata di ceci

Polpo in doppia cottura su vellutata di ceci. Protagonista di questa ricetta è il polpo. Il polpo è una fonte di vitamine e sali minerali con una bassa percentuale di grassi che lo rende ideale per una dieta ipocalorica. Si abbina molto bene ai legumi e in questo caso abbiamo scelto di accompagnarlo a una vellutata di ceci per renderlo più gustoso.

Un secondo di pesce come il polpo con vellutata di ceci rientra di diritto in questa lista. Si tratta poi di un piatto semplice e veloce da preparare, a patto però di avere tra le mani un polpo che sia già ben curato e pronto per la cottura (che può essere trovato anche tra gli scaffali di pesce surgelato presenti online, in modo da assicurarsi di farselo arrivare a casa già pronto e in. Polpo arrosto su cremi di ceci: la Ricetta di Montedeus.

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, polpo in doppia cottura su vellutata di ceci. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Polpo in doppia cottura su vellutata di ceci is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It's easy, it's fast, it tastes yummy. They're fine and they look fantastic. Polpo in doppia cottura su vellutata di ceci is something which I've loved my entire life.

Protagonista di questa ricetta è il polpo. Il polpo è una fonte di vitamine e sali minerali con una bassa percentuale di grassi che lo rende ideale per una dieta ipocalorica. Si abbina molto bene ai legumi e in questo caso abbiamo scelto di accompagnarlo a una vellutata di ceci per renderlo più gustoso.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook polpo in doppia cottura su vellutata di ceci using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Polpo in doppia cottura su vellutata di ceci:

1. {Get 1 kg of circa di polpo freschissimo.
2. {Take 1 costa of sedano.
3. {Get 1/2 of cipolla.
4. {Get 1/2 of carota.
5. {Prepare 400 gr. of circa di ceci.
6. {Get 1 rametto of rosmarino fresco.
7. {Get 2 of spicchi d'aglio.
8. {Get qb of Succo di limone.
9. {Take q.b of Olio EVO; Sale; Pepe.

Il polpo arrosto su crema di ceci è un secondo piatto molto nutriente, che si presenta invitante e saporito. Da poter inserire come portata in molti menù o gustare semplicemente da solo. Per preparare la zuppa di ceci e polpo dovrete organizzarvi con i tempi. Infine decorare con qualche foglia di menta fresca a piacere.

Steps to make Polpo in doppia cottura su vellutata di ceci:

1. Mettere a bagno i ceci per 12 ore in acqua e bicarbonato. Trascorso il tempo, sciacquare i ceci e farli bollire in una pentola con acqua e qualche foglia di alloro per 10 minuti in pentola a pressione, fino a quando non risulteranno cotti..
2. Mettete il polpo in una pentola con acqua, sedano, cipolla e carota, portate a bollore, fatelo cuocere per 30 minuti circa (dipende dalle dimensioni del polpo) e lasciatelo raffreddare, coperto, nella sua acqua di cottura..
3. Appena i ceci sono cotti, mettere in un tegame un paio di cucchiai di olio, uno spicchio di aglio, un rametto di rosmarino e far riscaldare, aggiungere i ceci e farli insaporire per qualche minuto. Aggiungere un goccio di brodo di polpo e far cuocere per 10 minuti. A questo punto, aggiungendo un po' di olio EVO a filo, frullare i ceci fino ad ottenere una crema liscia e fluida..
4. Tagliare i tentacoli e dopo averli passati in un emulsione di olio e limone e piastrare per pochi minuti i tentacoli sino a che si staccheranno da soli dalla piastra.Servire mettendo nel piatto la vellutata di ceci e sopra il tentacolo con un filo d’olio..

Portare in tavola il polpo alla griglia su crema di ceci e servire immediatamente. La combinazione di polpo e ceci è una vera leccornia, ma questa volta per variare un po' la ricetta, il polpo lo proponiamo grigliato e aromatizzato con un olio profumatissimo con rosmarino, zenzero e prezzemolo. La ricetta di questo polpo alla griglia è molto semplice, ma abbastanza laboriosa, con vari passaggi, ma soprattutto fate attenzione alla cottura del polpo, che deve essere. Nel frattempo fai rosolare lo scalogna con la patata tagliata a pezzetti ed i ceci. Fai cuocere per una decina di minuti aggiungendo acqua leggermente salata.

So that's going to wrap it up with this exceptional food polpo in doppia cottura su vellutata di ceci recipe. Thank you very much for your time. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!