How to Prepare Homemade Vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta

Vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta. Preparazione: Tagliate il cavolo cappuccio a listarelle e lavatelo sotto l'acqua corrente. Pulite e affettate sottilmente la cipolla. In una capace padella versate qualche cucchiaio di olio evo.

La vellutata di verza è un piatto invernale dal sapore intenso e irresistibile, ottimo per consumare al meglio le foglie croccanti del cavolo verza. Con l'aggiunta di patate, cipolla e olio, viene fuori una zuppa davvero cremosa, dalla consistenza delicatissima, che andremo ad arricchire con crostini di pane dorati, speck e Certosino Santa Lucia. Il risultato sarà semplice e corposo e.

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Preparazione: Tagliate il cavolo cappuccio a listarelle e lavatelo sotto l'acqua corrente. Pulite e affettate sottilmente la cipolla. In una capace padella versate qualche cucchiaio di olio evo.

Vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It's enjoyed by millions every day. It is easy, it's fast, it tastes yummy. They're fine and they look fantastic. Vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta is something which I've loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta:

1. {Take 1 of cavolo cappuccio.
2. {Get 1 of cavolino verza.
3. {Take 1 pezzo of parmigiano.
4. {Prepare 1/2 of dado vegetale.
5. {Take 3 of o4 patate piccole.
6. {Take qb of acqua.
7. {Prepare qb of olio.
8. {Make ready qb of sale.
9. {Make ready qb of pepe.
10. {Prepare qb of salsa di soia.
11. {Get 3 fette of bacon.

La vellutata di verza è un'idea per un primo piatto caldo e avvolgente, perfetto per le fredde serate invernali. Io l'ho completato con una dadolata di speck croccante, ma potete ometterla, o magari sostituirla con una quenelle di formaggio fresco, se preferite. Se siete amanti di zuppe e minestre come me, e vi piace il cavolo verza, non lasciatevi sfuggire questa ricetta, mi raccomando. Per preparare queste linguine alla crema di verza e pancetta non dovrete impazzire molto, tutt'altro!

Instructions to make Vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta:

1. Riempire la pentola di acqua per poco più di metà della sua capienza e scioglierci il dado.
2. Aggiungere la verza, il cavolo e le patate sciacquate e tagliate.
3. Lasciare cuocere per circa 50 minuti con il coperchio a fuoco moderato.
4. A metà cottura aggiungere salsa di soia.
5. Dopo 50 minuti aggiungere il parmigiano e aggiustare di olio, sale e pepe.
6. Una volta sciolto il formaggio, mescolando di tanto in tanto, lasciare raffreddare leggermente e passarla con il frullatore a immersione.
7. Nel frattempo cuocere il bacon in padella, una volta croccante servire la vellutata con il bacon sopra.

Si tratta di un piatto molto semplice da realizzare. Come prima cosa sfogliate la verza, eliminate le foglie più brutte e sciacquate quelle da utilizzare. Affettate, quindi, le foglie lavate non troppo sottilmente. Disponete su di un tagliere la pancetta di maiale fresca e tagliatela a striscioline aiutandovi con un coltello molto affilato. In un tegame ampio, affettate la cipolla grossolanamente e preparatene un soffritto insieme ad un fondo di olio extravergine di oliva e al peperoncino rosso, inciso al centro.

So that is going to wrap this up with this special food vellutata di cavolo verza, cavolo cappuccio con pancetta recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!