Recipe of Perfect Vellutata di porri e patate

Vellutata di porri e patate. Io per le creme di verdure e le vellutate ho proprio una passione: le adoro e le faccio spesso, soprattutto nelle sere d'inverno, quando mangerei solo quelle oppure zuppe e minestre belle fumanti! La mia vellutata preferita in assoluto è la vellutata di zucca, ma Marco non la ama tantissimo e quindi non la faccio troppo spesso. VELLUTATA di PORRI e PATATE INFORMAZIONI.

Questa vellutata è un classico della cucina e forse non c'era bisogno di un'altra ricetta sull'ennesimo blog, ma siccome è davvero buona, e quando lo dico non esagero, non poteva mancare nella lista delle mie ricette. La vellutata di porri e patate è un piatto da sera, da mangiare con calma, magari dopo una lunga giornata intensa, di quelli che fanno tirare un sospiro di sollievo! La giusta, profumata e delicatissima conclusione molto gradita anche alla nostra pancia!

Hello everybody, it's Louise, welcome to my recipe site. Today, we're going to make a distinctive dish, vellutata di porri e patate. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Io per le creme di verdure e le vellutate ho proprio una passione: le adoro e le faccio spesso, soprattutto nelle sere d'inverno, quando mangerei solo quelle oppure zuppe e minestre belle fumanti! La mia vellutata preferita in assoluto è la vellutata di zucca, ma Marco non la ama tantissimo e quindi non la faccio troppo spesso. VELLUTATA di PORRI e PATATE INFORMAZIONI.

Vellutata di porri e patate is one of the most well liked of current trending meals in the world. It's enjoyed by millions daily. It is simple, it's fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Vellutata di porri e patate is something which I have loved my entire life.

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have vellutata di porri e patate using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Vellutata di porri e patate:

1. {Prepare of Per la vellutata:.
2. {Make ready 2 of porri.
3. {Make ready 1,2 of lt acqua.
4. {Make ready 800 gr of patate.
5. {Prepare 1 of manciata sale grosso.
6. {Make ready of Per la decorazione:.
7. {Take of Crostini di pane o 2 fette speck.

La vellutata di porri con crostini saporiti è una crema delicata e gustosa da accompagnare con crostini di pane aromatizzati, che la rende. La ricetta della vellutata di patate e porri, data la sua semplicità, si presta a numerose varianti che rinnovano la preparazione. Se non siete vegetariani e volete dare alla vellutata un tocco di sapore e croccantezza in più, provate ad accompagnarla con striscioline di pancetta o speck rosolate in padella (senza altro condimento). La vellutata di patate e porri.

Steps to make Vellutata di porri e patate:

1. Lavare accuratamente il porro e togliere le radici e le foglie verdi..
2. Tagliarlo a pezzettoni e metterlo in una padella insieme alle patate precedentemente lavate, sbucciate e tagliate a pezzi..
3. Aggiungere l'acqua e un pizzico di sale grosso; cuocere a fuoco medio per circa 20/25 minuti dopo che l'acqua ha iniziato a bollire (quando le patate si infilano bene con la forchetta, vuol dire che sono cotte e si può spegnere il fuoco)..
4. Con un mixer ad immersione, frullare il tutto..
5. Ora potete scegliere se guarnire la vellutata con i crostini di pane o con dello speck....
6. Se avete del pane raffermo, basterà tagliarlo a pezzettini e ripassarlo in una padella con un filo d'olio e un po di origano fino a far tostare il pane; oppure tagliate lo speck a fiammifero e ripassarlo in padella per farlo rosolare un po (deve diventare croccante)..

La vellutata di porri e patate è una bella idea se volete preparare un pranzo leggero e veloce, magari in vista di una cena un po' più sostanziosa! :) Mi aveva sempre incuriosito, ma non avevo mai fatto il passo di comprare il porro, sempre per la mia solita pigrizia mentale. La settimana scorsa l'ho però agguantato ed ho preparato questa vellutata, davvero saporita devo dire, da amante. Preparazione: Lavare i Porri e tagliarli a rondelle abbastanza sottili; Mettere. La vellutata di porri è un primo piatto vegetariano, sano e appagante. Le patate e la salsa vellutata, aggiunte in cottura, le doneranno una consistenza ancora più cremosa.

So that's going to wrap this up with this exceptional food vellutata di porri e patate recipe. Thanks so much for reading. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!